Khi nhắc đến những món ăn chế biến từ bò tơ Tây Ninh thì không thể không nhắc đến món sườn bò nướng. Dẻ sườn đậm đà, thơm nức, thấm đẫm gia vị chắc hẳn sẽ tạo nên sự bùng nổ hương vị trong khoang miệng của bạn. Nếu bạn vẫn chưa biết đãi gia đình món gì vào dịp cuối tuần, hãy nhanh tay lưu lại công thức ướp sườn bò tơ thơm ngon của chúng tôi nhé.

 

Nguyên liệu cho món sườn bò tơ nướng than hoa

 

Nướng là kiểu chế biến tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn. Đặc biệt khi nướng bằng than hoa, chất lượng món ăn sẽ được nâng tầm và sức khỏe người dùng cũng sẽ được đảm bảo. Thật vậy, món nướng trên bếp than hoa luôn được đánh giá là ngon hơn hẳn so với món nướng ở loại hình bếp khác.

 

Vậy muốn làm sườn bò nướng than hoa thì ta cần phải chuẩn bị những nguyên liệu nào? Chi tiết sẽ được Hệ Thống Bò Tơ Tây Ninh bật mí ngay sau đây.

 

 Sườn bò tơ: 500 gr

 Hành tây: ½ củ

 Sa tế

 Gia vị: hạt nêm, đường, dầu ăn

 

Hướng dẫn làm sườn bò tơ nướng than hoa

 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

 

 Tip nhỏ cho bạn khi chọn sườn bò đó là hãy lựa những dẻ sườn tươi, xương nhỏ dẹp thì miếng sườn sẽ có nhiều thịt hơn. Sau khi mua về, hãy rửa sườn bò với nước muối loãng và gừng băm nhỏ để khử mùi hôi. Sau đó rửa sườn lại với nước thêm lần nữa cho sạch, để sườn qua một bên cho ráo nước rồi chặt sườn thành miếng vừa ăn.

 

 

Những dẻ sườn nhỏ dẹp là những dẻ sườn có nhiều thịt

 Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

 

Bước 2: Ướp sườn

 

Uớp sườn bò tơ với 1 thìa dầu ăn + 2 thìa hạt nêm + 1 thìa đường + 2 thìa sa tế + hành tây băm nhuyễn. Trộn đều các nguyên liệu với nhau rồi để bên ngoài trong 40 phút. Sau đó, bạn cho sườn bò đã ướp vào ngăn mát tủ lạnh trong 2 tiếng để gia vị ngấm vào từng thớ thịt.

 

Bước 3: Nướng sườn

 

 Sau khi sườn đã được tẩm ướp xong xuôi, bạn có thể đem sườn đi nướng. Chuẩn bị một chiếc bếp than hoa đỏ hồng rồi xếp từng dẻ sườn lên vỉ.

 

 Trong quá trình nướng, bạn hãy chú ý đến độ lửa của bếp kết hợp lật trở đều tay để sườn có thể chín đều các mặt.

 

 Phết nước sốt còn dư lại khi ướp lên bề mặt sườn để sườn không bị khô, bên trong ẩm mềm, lên màu bóng đẹp. Nướng đến khi nào miếng sườn chín vàng đều và dậy mùi thơm là được.

 

Bước 4: Thưởng thức

 

Cuối cùng bạn chỉ cần cho sườn ra đĩa, có thể ăn kèm với dưa leo và rau sống. Nếu muốn hương vị đậm đà hơn, bạn có thể dùng sườn bò tơ nướng với sốt mè rang, sốt me cay chua ngọt hay muối ớt xanh đều được. Ăn sườn khi còn nóng là ngon nhất đấy nhé!

 

 

Thịt bò tơ nướng là món ngon phù hợp với mọi lứa tuổi

 

Hệ Thống Bò Tơ Tây Ninh: Thịt bò tơ Tây Ninh chính gốc

 

Để có được món sườn bò nướng đúng điệu, ngoài công thức tẩm ướt chính xác thì bạn cũng phải chuẩn bị đúng loại thịt bò tơ có xuất xứ từ Tây Ninh. Khi xuất chuồng, bò phải đạt đúng tuổi (5 tháng rưỡi) thì thịt mới ngọt mềm, thơm và đậm vị.

 

Tuy nhiên, để mua được bò tơ chuẩn không phải là chuyện dễ dàng. Bởi vì hiện nay có rất nhiều cơ sở dán mác bò tơ Tây Ninh nhưng sản phẩm bán ra lại là thịt bò của địa phương khác. Thậm chí, loại thịt mà họ cung cấp ra thị trường có khi còn chẳng phải là thịt bò tơ.

 

Vậy phải làm sao để mua được thịt bò chính gốc xứ Núi Bà Đen? Bạn hãy tham khảo thông tin thật kỹ và lựa chọn những địa chỉ uy tín được nhiều người lựa chọn như Hệ Thống Bò Tơ Tây Ninh tại số 7/34A, Ấp 3, Xã Đông Thạnh, Hóc Môn.

 

Cửa hàng chuyên cung cấp thịt bò tơ sỉ lẻ với chất lượng đảm bảo và giá cả hợp lý. Các mặt hàng của chúng tôi rất đa dạng, có đủ các loại thịt từ thịt đùi bò, sườn bò tơ, bắp bò cho đến thăn bò. Sản phẩm luôn đảm bảo 3 tiêu chí thơm ngon - tươi sạch - an toàn, thịt được kiểm dịch đầy đủ với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

 

 

Không chỉ sỉ lẻ bò tơ tươi, chúng tôi còn bán cả lẩu bò mang về

Ngoài ra, nếu bạn muốn mua lẩu bò tơ trứ danh đã chế biến sẵn thì chúng tôi luôn cũng sẵn sàng phục vụ. Hệ Thống Bò Tơ Tây Ninh hân hạnh mang hương vị tuyệt hảo của vùng đất đầy nắng và gió đến với thực khách khắp mọi miền gần xa.

 

HỆ THỐNG BÒ TƠ TÂY NINH

Địa chỉ: 7/34A, Ấp 3, Xã Đông Thạnh, Hóc Môn, TP. Hồ Chí Minh

Điện thoại: 0973 559 396 - 0987 104 991

Email: cantrinh1990@gmail.com

Website: bovangtayninh.com